• 教你讀懂元宵包裝食品袋標簽

    元宵節是春節之后的第一個重要節日,人們在當天有食用元宵(湯圓)的傳統。“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料、配料基本相同,但制作工藝略有不同,口感亦有所區別。面對市場上琳瑯滿目的元宵產品,消費者該如何選購呢?近日,國家市場監督管理總局發出了元宵節飲食安全的消費提示,讓在大家享受節日氣氛的同時安全過節。標簽信息要齊全,“9+”要素不可缺消費者在超市等正規食品銷售場所或渠道購買元宵,需仔細查看包裝上食品標

    已讀 7 發布日期 2021-01-12 吳雨釗

  • 傳統美食餃子、湯圓等冷凍食品,其包裝的學問你了解嗎?

    俗話說“冬大過年",一年一度的冬至悄然來臨,作為農歷最重要的一個節氣,也是我國最重視的節日之一,其代表著對來年的期望和家人的團圓。經過發展,冬至在我國南北兩地已逐漸演變出不同的飲食文化,也就是北餃子南湯圓,成為獨有的節令食文化。在冬至,餃子和湯圓寓意著我國百姓對美好的向往,極具意義。都知道湯圓和餃子(部分)是冷凍食品,因此它們都隸屬于冷凍食品包裝,那其中冷凍食品包裝你知道多少呢?首先冷凍

    已讀 68 發布日期 2021-01-12 吳雨釗

  • 冷凍食品包裝袋相關技術要求

    冷凍食品是指質量合格的食品原料經過適當的加工處理,在-30℃的溫度環境下進行急凍,完成包裝后在-18℃或更低溫度下進行儲藏和流通的食品。由于全程采用低溫冷鏈保藏,冷凍食品具有貨架期長、不易腐敗、食用便利的特點,但由此也對包裝材料提出了更大的挑戰和更高的要求。1常見的冷凍食品包裝材料目前,市場上常見的冷凍食品包裝袋多采用以下材料結構:1、PET/PE此結構在速凍食品包裝中比較常見,防潮、耐寒、低溫熱

    已讀 81 發布日期 2020-12-21 吳雨釗

  • 凱旋年貨包裝攻略:只為正宗“年味兒”

    作為中國人的年俗之一,以“吃”為主的年貨市場在臨近春節的這一個月里無疑異常火爆,就連一向目光準狠的馬云也即將參上一腳,啟動阿里“年貨節”,屆時,世界各地的風味食品都將出現在中國人的過年聚會上。帶動各地的風味小吃行業的蓬勃發展,國內眾多食品廠商也熱衷于把這些來自天南地北的風味食品推向全世界。而隨著越來越多的風味食品被普及,如何保證食品風味卻成為食品商們亟待解決的一個嚴峻問題。 與傳統年貨不同,這些來

    已讀 16 發布日期 2020-12-14 吳雨釗

  • 凱旋小課堂-冷凍包裝相關技術要求知道嗎?

    冷凍食品是指質量合格的食品原料經過適當的加工處理,在-30℃的溫度環境下進行急凍,完成包裝后在-18℃或更低溫度下進行儲藏和流通的食品。由于全程采用低溫冷鏈保藏,冷凍食品具有貨架期長、不易腐敗、食用便利的特點,但由此也對包裝材料提出了更大的挑戰和更高的要求。冷凍包裝袋已經在日常所需的包裝袋種占據越來越多的地位!一、常見的冷凍包裝袋材料 目前,市場上常見的冷凍食品包裝袋多采用以下材料結構:1、PE

    已讀 121 發布日期 2020-11-02 吳雨釗

  • 食品廠選購冷凍食品包裝袋,共七大標準!你中了嗎?

    冷凍包裝袋在選擇包裝材料時,首先要研究影響冷凍食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學方面的影響因素。然后根據內裝物食品的防護要求、運輸環境等,確定包裝材料的類型及包裝工藝技術的操作方式,以達到保護功能及適當延長儲存期的目的。1、冷凍包裝袋需具有衛生性從安全性角度來看,與食品直接接觸的包裝材料,如塑料包裝袋必須達到食品級。由于

    已讀 305 發布日期 2020-11-02 吳雨釗

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